避风塘炒大虾
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主料
[*]九节虾550g
辅料
[*]小葱2根
[*]干辣椒2个
调料
[*]油适量
[*]玉米淀粉10g
[*]避风塘调味料50g
[*]咸香口味
[*]炸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
避风塘炒大虾的做法步骤
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1
九节虾。
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2
配料:小葱、干辣椒、避风塘调味料(网上可买到)。
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3
剪去虾须、虾头,抽出虾线。
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4
开背。
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全部处理好后,用厨房纸吸干水分,拍上玉米淀粉。
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6
五成油温入锅炸。
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7
炸至酥脆捞出。
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锅中留底油,放入葱花、辣椒炒香。
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倒入大虾翻炒。
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10
再倒入避风塘调味料。
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翻炒均匀即可。
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成品。鲜香酥脆,简单易做。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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