西兰花炒虾仁
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/01/23/20240123170601198889177512270318.jpg?x-oss-process=style/p800“清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。”
食材明细
主料
[*]冷冻生南美白虾十只
[*]西兰花一小棵
辅料
[*]蒜一瓣
[*]玉米淀粉少许
调料
[*]花生油少许
[*]盐少许
[*]生抽少许
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
西兰花炒虾仁的做法步骤
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1
西兰花，备用。
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2
将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
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3
西兰花洗净后，用淡盐水浸泡十五分钟左右分钟，去除残留的农药。
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4
锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后。
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5
捞出，沥干水分。
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6
冷冻生南美白虾，备用。
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7
取十只虾。
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8
虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
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虾仁用生抽、淀粉腌一下。
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虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
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11
锅中倒入少许油，放入虾仁翻炒变色，再放入蒜末炒香，继续放入西兰花翻炒均匀即可。
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12
出锅装盘。
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13
营养美味。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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