炒合菜
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/12/16/2023121617027114370592671365842.JPG?x-oss-process=style/p800食材明细
主料
[*]韭菜适量
[*]绿豆芽适量
[*]粉条适量
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]蒜4瓣
[*]小米辣2个
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
炒合菜的做法步骤
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1
绿豆芽冲洗干净，韭菜洗净切段。
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2
大蒜切碎，小米辣切成段。
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3
粉条泡软，或者直接烧开水煮软。
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4
捞出粉条，倒一勺老抽拌匀。
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5
锅里倒油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出来备用。
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6
重新倒油，下入蒜和小米辣炒香。
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7
倒入绿豆芽炒软。
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8
倒入粉条和鸡蛋炒匀。
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9
加入生抽，蚝油，盐调味。
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10
最后倒入韭菜段翻炒几下。
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下饭好菜炒合菜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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