牛肉暖锅
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/12/10/202312101702188727785865425123.jpg?x-oss-process=style/p800“今天，和大家分享一道用牛肉做成的暖锅，很适合寒冷的冬季，鲜美好吃热乎乎，暖身又暖胃，喜欢就一起试试！”
食材明细
主料
[*]牛肉适量
[*]白菜适量
[*]豆泡适量
[*]粉条适量
辅料
[*]香菜适量
[*]小米辣适量
调料
[*]味达美尚品金标生抽适量
[*]葱伴侣甜面酱花生油适量
[*]酱香口味
[*]煲工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
牛肉暖锅的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188862670152425123.jpg?x-oss-process=style/p320
1
牛肉片放入盆中，加入少许料酒和玉米淀粉抓匀，再加入少许花生油锁住水分。红薯粉条用开水泡软，白菜用白菜叶，豆腐泡切开，味达美尚品金标生抽和葱伴侣甜面酱备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188872112716425123.jpg?x-oss-process=style/p320
2
砂锅中铺上白菜叶，再放入豆腐泡和泡软的粉条，放在炉火上。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188882077641425123.jpg?x-oss-process=style/p320
3
铁锅烧热，放入花生油倒入处理好的牛肉片，中小火煸炒均匀，至牛肉片发白。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188890844579425123.jpg?x-oss-process=style/p320
4
倒入味达美尚品金标生抽上色提鲜，翻炒均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188899263796425123.jpg?x-oss-process=style/p320
5
加入葱段和姜片、1个干辣椒，再放入一勺甜面酱，炒匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188907056282425123.jpg?x-oss-process=style/p320
6
倒入开水大火烧开，这时候牛肉熟的差不多了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188915016854425123.jpg?x-oss-process=style/p320
7
直接倒在砂锅里，盖住白菜叶和粉条以及豆腐泡，炖5分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188922352481425123.jpg?x-oss-process=style/p320
8
炖好以后，放上香菜段和小米辣，直接上桌。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188929066420425123.jpg?x-oss-process=style/p320
9
成品。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/10/202312101702188937113957425123.jpeg?x-oss-process=style/p320
10
成品。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
来源：美食天下的作品，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。
页:
[1]