彩色小馒头
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/10/25/2023102516981980707303991365842.JPG?x-oss-process=style/p800食材明细
主料
[*]面粉适量
辅料
[*]酵母粉适量
[*]南瓜泥适量
[*]紫薯泥适量
[*]菠菜汁适量
调料
[*]可可粉适量
[*]红曲粉适量
[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
彩色小馒头的做法步骤
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1
将南瓜和紫薯蒸熟，去皮后捣成泥，放至温热备用，菠菜摘洗干净切碎挤出菠菜汁。
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2
可可粉和红曲粉，根据喜好加，加多了颜色就深反之就浅，可以一次少加点，边加边看，满意为止。
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3
分别加入酵母粉，合成面团。
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4
面团全部揉好了。
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5
封上保鲜膜进行发酵。
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6
发至两倍大成蜂窝状就好了。
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拿出来揉搓排气。
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全部揉好了，排队一个一个来。
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9
以白面团为例。
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10
将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
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冷水上蒸锅，盖盖醒15分钟，开火上汽后蒸15分钟闷5分钟。
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12
小白出锅了，其他的都一样的步骤。
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13
粉色小馒头。
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紫薯小馒头。
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15
南瓜小馒头。
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可可小馒头。
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菠菜小馒头。
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18
全军出镜展示～
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太漂亮的小可爱们～
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一不小心做的太多了，打包分给小朋友们
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