酱烧鱼干
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/11/14/2023111416999485031004391365842.JPG?x-oss-process=style/p800食材明细
主料
[*]鱼干2条
辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
调料
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]油适量
[*]酱香口味
[*]烧工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
酱烧鱼干的做法步骤
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1
鱼干泡2个小时泡软。
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2
清洗干净，刮掉残存的鳞片。
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3
加点料酒，葱姜腌半个小时去去腥。
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4
锅里倒油烧热，下入鱼干煎至两面金黄。
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加入适量料酒，生抽，老抽，鱼干很咸就不用放盐了。
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6
加小半碗水。
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7
放入葱姜丝炖一会儿。
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水快收干时就可以出锅了。
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9
撒点小葱丝装饰一下。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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