菠菜豆腐沫
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/11/09/20231109169953699810562012967468.JPG?x-oss-process=style/p800“家常下饭神菜。”
食材明细
主料
[*]豆腐500g
辅料
[*]菠菜250g
调料
[*]猪油1勺
[*]盐1勺
[*]豆瓣酱1勺
[*]辣椒酱1勺
[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
菠菜豆腐沫的做法步骤
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1
准备几颗菠菜和一块豆腐。
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2
菠菜去根洗干净，切成碎末，撒一勺盐。
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3
用手揉捏出菠菜汁。
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4
放入豆腐。
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5
捏碎搅拌均匀，压平整。
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6
热锅放猪油。
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7
加一勺豆瓣酱。
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8
豆腐菜沫入锅翻炒均匀。
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9
小火炒干水分。
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10
放一勺辣鸡酱翻炒。
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11
出锅装盘，炒鸡下饭。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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