双色玫瑰花卷
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/11/11/2023111116996631762378568473848.jpeg?x-oss-process=style/p800“花卷不止有葱花花卷，还有许多样式的原味花卷。今天做一种双色玫瑰花卷。”
食材明细
主料
[*]面粉250g
[*]抹茶粉15g
辅料
[*]发酵粉2g
[*]温水140g
[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
双色玫瑰花卷的做法步骤
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1
准备原料。
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2
面粉分两份，一份加入抹茶粉，用金龙鱼梅山发酵粉和温水混合后的水和成软一些的面团。
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3
另一份面粉同样加入发酵粉水，和成软一些的面团。
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4
两种面团发酵20分钟。
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5
面团揉均匀后，分成均等的小面团。
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6
面团擀圆擀薄。
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7
两色面皮间隔排列，从上往下卷起来。
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8
从中间一切为二。
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9
整理面团的边缘。
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10
面胚做好后，放入锅中发酵20分钟，再蒸18分钟即可。
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11
漂亮的双色玫瑰花卷，做好啦。
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12
面团轻松发酵，松软好吃。
小窍门
面团一定发酵完成后再入锅蒸。面团中也可以添加少量的糖。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷
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