青梗花菜炒五花肉
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食材明细
主料
[*]青梗花菜半个
[*]五花肉三两
辅料
[*]葱一棵
[*]蒜少许
[*]红辣椒三个
[*]白面粉少许
调料
[*]花生油少许
[*]香辣酱一勺
[*]香辣口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
青梗花菜炒五花肉的做法步骤
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1
青梗花菜，备用。
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2
切小朵。
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3
清水放入花菜加少许盐和白面粉，泡上六分钟左右，去除杂质，再淘洗干净，沥干水分。
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4
水开，倒入花菜焯水，烫熟。
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5
焯水的花菜过凉水，控干水分。
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6
五花肉片，备用。
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7
五花肉片用少许老抽和料酒腌制10分钟，备用。
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8
葱切葱花，蒜切片，红辣椒切小段，备用。
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9
香辣酱，备用。
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10
锅烧热放适量油，倒入五花肉加少许香辣酱，煸炒，再倒入蒜和红辣椒炒香，继续倒入花菜，大火翻炒几下。
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11
关火，放入葱花。
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12
拌匀即可。
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13
装盘即食。
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14
香辣可口。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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