炝拌青梗花菜
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食材明细
主料
[*]青梗花菜半个
辅料
[*]蒜少许
[*]红辣椒三个
[*]香葱一棵
[*]白面粉少许
调料
[*]花生油适量
[*]盐少许
[*]醋少许
[*]生抽少许
[*]鸡精少许
[*]白糖少许
[*]微辣口味
[*]煮工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
炝拌青梗花菜的做法步骤
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1
青梗花菜，备用。
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2
切小朵。
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3
清水放入花菜加少许盐和白面粉，泡上六分钟左右，去除杂质，再淘洗干净，沥干水分。
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4
水开加少许盐和一点油，倒入花菜焯水，烫熟，又脆又绿。
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5
焯水的花菜过凉水，控干水分，放入盆中。
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6
蒜切蒜末，香葱切葱花，红辣椒切碎，备用。
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7
葱花、蒜末和辣椒碎一起放花菜上面。
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8
加少许盐、白糖和鸡精。
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9
倒入少许醋和生抽。
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10
浇上热油。
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11
拌匀。
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12
装盘。
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13
爽口。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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