凉拌芹菜花生米
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主料
[*]花生米适量
辅料
[*]芹菜适量
[*]胡萝卜适量
调料
[*]盐适量
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]香叶适量
[*]十三香适量
[*]生抽适量
[*]香油适量
[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
凉拌芹菜花生米的做法步骤
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花生米洗干净倒入锅中，加入所有大料，十三香，生抽和盐，煮熟。盐稍微多放一点。
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2
煮熟的花生米继续泡两个小时入味儿。
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3
胡萝卜和芹菜洗干净切丁。
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放入水中煮熟，边煮边尝，不要煮太软了。
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5
捞出来控干水分。
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6
加一点盐调味。
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7
把花生米捞出来拌到一起。
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滴一点香油拌匀，一道下酒小菜。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜
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