芹菜炒猪皮
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/11/01/20231101169883070673710512270318.jpg?x-oss-process=style/p800“好吃不油腻，下饭菜。”
食材明细
主料
[*]芹菜三棵
[*]猪皮150g
辅料
[*]蒜少许
[*]红辣椒三个
[*]姜一小块
调料
[*]花生油少许
[*]盐少许
[*]生抽少许
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
芹菜炒猪皮的做法步骤
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1
猪皮，备用。
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2
冷水下锅，放几片姜，大火烧开，小火水煮二十分钟，如果喜欢软点烂点，可以多煮一会，捞出清水冲一下控干。
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3
猪皮切条状。
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4
择好的芹菜，洗净，沥干水分，切寸段，备用。
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5
蒜切片，红辣椒切段，备用。
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6
锅烧热放少许油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入芹菜翻炒几下，继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味，翻炒拌匀即可。
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7
出锅装盘。
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8
美味可口。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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