凉拌秋葵
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/11/05/2023110516991514614933188334261.jpg?x-oss-process=style/p800“据说秋葵有补肾填精，保护肠胃、补钙之功效。凉拌秋葵配以复合口味的调拌汁口感清爽。”
食材明细
主料
[*]秋葵适量
辅料
[*]蒜茸适量
[*]紫元葱碎适量
[*]山楂罐头泥少许
调拌汁
[*]味鲜美生抽适量
[*]黑米米醋适量
[*]蚝油适量
[*]香油适量
[*]油泼辣子适量
[*]鸡精适量
[*]微辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]高级难度
凉拌秋葵的做法步骤
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这是购买的一盒秋葵，洗净后焯水，锅中放入1勺盐、1勺食用油使秋葵又绿又亮。
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将秋葵取出过凉水并切去两头，从中间切开摆入盘中放入蒜茸、元葱碎、红色为山楂罐头泥。
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调一碗拌料汁。
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将调料拌汁倒入秋葵上，食用时拌一下或沾汁均可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜
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