豆沙多层面包
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/10/20/2023102016977932847695218334261.jpg?x-oss-process=style/p800“经常自制各种面包，家人最近喜欢吃豆沙面包，就制作了豆沙多层面包，层次分明，香软可囗。”
食材明细
主料
[*]高筋面粉250g
辅料
[*]牛奶120g
[*]鸡蛋1个
[*]奶粉10g
[*]豆沙馅适量
[*]黄油20g
[*]酵母3g
调料
[*]白糖20g
[*]甜香口味
[*]烤工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度
豆沙多层面包的做法步骤
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1
将面和好，最近天气有点凉，我就将面团放入酸奶机中发酵比较快。
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2
取出面团揉至均匀。
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3
将面擀开，另一侧放入提前擀成片状的豆沙。
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4
将三面的口封严封好。
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5
擀成长方型的片状，折成日形。
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6
擀成长方型再折第二次。
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7
反复进行3次即可。
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8
切条状。
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9
分别放入模具中，进行二次饧发。
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10
进行二次饧发(看来模具有点大，面包好像涨不满)。
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11
二次饧发完成。
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12
二次饧发完成。
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13
烤箱提前预热10分钟，上火180度，下火160度，放置中下层烤20分钟。
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14
豆沙多层豆沙成品出炉，颜色很漂亮，层次清晰、口感香甜（呵呵，上面那个面包让孩子掰去一块吃了)。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙
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