豆沙月饼
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/10/08/2023100816967528521669258334261.jpg?x-oss-process=style/p800“前些天做的月饼家人没吃够，做过一次感觉并不难，操作简单、干净卫生，放两天回油后会很好吃。”
食材明细
主料
[*]中筋面粉220g
辅料
[*]转化糖浆150g
[*]枧水5g
调料
[*]玉米油50g
[*]甜香口味
[*]烤工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
豆沙月饼的做法步骤
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1
先将转化糖浆及枧水搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。
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2
加入面粉搅拌均匀。
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3
和成面团盖盖静置1小时。
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4
分成大小均匀的剂子搓圆。
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5
豆沙馅搓圆。
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6
面皮包入豆沙馅料，用月饼模具扣出月饼坯。
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7
烤箱先预热5至10分钟，上火170度、下火155度，烤20分钟。
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8
月饼新鲜出炉，颜色金黄、香甜适口。
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9
放两天回油后会好吃。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙
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