空心菜鸡蛋汤
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/09/05/20230905169391775202082712967468.JPG?x-oss-process=style/p800“夏季消暑菜。”
食材明细
主料
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]空心菜1把
调料
[*]猪油80g
[*]食盐1勺
[*]老姜1块
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
空心菜鸡蛋汤的做法步骤
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1
准备好一个空碗，2个鸡蛋，一把空心菜。
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2
空心菜清水洗干净，自己种的不太好看，泥沙多，要多清洗几遍。
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3
鸡蛋打入碗中。
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4
加小半勺食盐。
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5
筷子搅散。
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6
热锅下猪油。
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7
油滑完全后倒入鸡蛋液。
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8
关小火，翻炒至两面金黄。
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9
加入清水。
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10
放拍散的老姜。
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11
水烧开后加一勺食盐。
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12
放入清洗好的空心菜。
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13
煮1分钟，空心菜要煮熟。
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14
倒入碗中。
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15
简单家常必备。
小窍门
青菜要多洗几次，去除泥沙。
来自 美食天下 莉莉呀Lilly 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜
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