黑全麦面包
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/08/09/2023080916915754405053528334261.jpg?x-oss-process=style/p800“黑全麦粉当中含有许多的维生素与微量元素，可以补充身体所需的营养，能够增加身体的抵抗力与免疫力。”
食材明细
主料
[*]黑全麦面粉250g
辅料
[*]牛奶200g
[*]黄油20g
[*]白糖30g
[*]葡萄干适量
调料
[*]盐2g
[*]酵母3g
[*]甜香口味
[*]烤工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度
黑全麦面包的做法步骤
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1
黑色全麦粉250g。
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2
放入各种材料。
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3
加入牛奶搅拌面团。
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4
再加入20g黄油继续搅拌。
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5
搅拌完成的面团，盖盖子发酵。
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6
发酵好的面团搅拌一下。
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7
取出面团擀平，放入葡萄干，再卷好。
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8
分成2个剂子覆膜进行二次发酵。
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9
面包坯上撒面粉，再用小刀切割口。
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烤箱预热10分钟，烤盘放置中层上火180度，下火170度，烤20分钟。
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黑全麦面包新鲜出炉，富有营养，香软好吃。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙
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