辣椒茄子擂皮蛋
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/07/10/2023071016889846473649688010602.jpg?x-oss-process=style/p800“分享一个夏季的美味小菜，湖南的家常菜，简单，开胃，好吃。”
食材明细
主料
[*]茄子1条
[*]皮蛋2个
辅料
[*]青辣椒2个
[*]大蒜料少许
调料
[*]芝麻油少许
[*]微辣口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
辣椒茄子擂皮蛋的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889836961145388010602.jpg?x-oss-process=style/p320
1
皮蛋去壳。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889836970275188010602.jpg?x-oss-process=style/p320
2
大蒜切成粒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889836977311098010602.jpg?x-oss-process=style/p320
3
锅里的水烧开，把茄子切成粗条，放在开水锅里蒸制十分钟软塌即可。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889836932283858010602.jpg?x-oss-process=style/p320
4
青辣椒两个，要选这种粗壮一点的。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889836953552008010602.jpg?x-oss-process=style/p320
5
锅烧热，放少许油，把青辣椒放下去煎制，煎制成软塌两面呈虎皮状。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889836985809888010602.jpg?x-oss-process=style/p320
6
把辣椒撕去外面的表皮，用手撕成粗条。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889836995539128010602.jpg?x-oss-process=style/p320
7
皮蛋放在一起。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889837003686428010602.jpg?x-oss-process=style/p320
8
把蒸好茄条也放在一起，上面放上蒜粒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889837011622998010602.jpg?x-oss-process=style/p320
9
加盐，酱油，少许，芝麻油和蚝油，用一个擀面杖或者其他的工具把它全部怼烂，压压压，怼怼怼。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/10/2023071016889857147369678010602.jpg?x-oss-process=style/p320
10
简单美味的开胃菜上桌了。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜
http://www.ztrxw.cn/（点击链接查看更多内容）来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。
页:
[1]