葱卷葱花卷包
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/07/06/2023070616886340373764669420512.JPG?x-oss-process=style/p800“成品图没拍到，一出锅就被抢完了。”
食材明细
主料
[*]面粉200g
[*]水100g
辅料
[*]葱适量
[*]糖3g
[*]盐3g
[*]酵母粉3g
调料
[*]胡椒粉适量
[*]香油适量
[*]葱香口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
葱卷葱花卷包的做法步骤
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1
糖跟盐先用开水化开，然后加入冷水，温水状态加入酵母搅拌均匀，活成光滑的面团。
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2
葱切小段，不要葱白。
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3
面团发酵至两倍大，现在夏天温度高，很快就能发起来了。
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4
胡椒粉加入香油搅拌均匀，没有香油就用色拉油。
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5
将面团擀成这样，涂上胡椒粉糊，撒上葱花。
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6
两边对折，叠成这样的形状。
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7
切成条状。
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8
取两段叠起来。用筷子按一下，拉长卷起来。
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9
蒸之前再二次发酵15分钟。
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10
拿一个吃吃。
来自 美食天下 飘零817 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷
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