那哥鱼鸡蛋汤
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/06/25/2023062516876934853466749329235.jpg?x-oss-process=style/p800“潮汕人的所谓“那哥鱼”，实际指的是蛇鲻鱼。”
食材明细
主料
[*]那哥鱼适量
辅料
[*]鸡蛋适量
调料
[*]姜适量
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
那哥鱼鸡蛋汤的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876937129419629329235.jpg?x-oss-process=style/p320
1
买回来的鱼洗干净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876937483036759329235.jpg?x-oss-process=style/p320
2
鱼切段。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876937992428469329235.jpg?x-oss-process=style/p320
3
下锅煎。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876938204121589329235.jpg?x-oss-process=style/p320
4
煎到稍微金黄。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876938677394169329235.jpg?x-oss-process=style/p320
5
倒入开水加姜片。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876940778213459329235.jpg?x-oss-process=style/p320
6
煎两个鸡蛋。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876940895614059329235.jpg?x-oss-process=style/p320
7
滚啊滚，滚到奶白色，将鱼捞干净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876941646163099329235.jpg?x-oss-process=style/p320
8
鸡蛋放汤里再滚两分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876942863515459329235.jpg?x-oss-process=style/p320
9
只放一点盐。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876943158019059329235.jpg?x-oss-process=style/p320
10
很鲜很甜。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/25/2023062516876943310261069329235.jpg?x-oss-process=style/p320
11
也可以不加蛋。
小窍门
一定要将鱼刺干净，不然它会藏蛋里，会刺到喉咙的，安全第一。
来自 美食天下 风风野猪 的作品
使用的厨具：汤锅、砂锅、平底锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜
http://www.ztrxw.cn/（点击链接查看更多内容）来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。
页:
[1]