青椒炒牛肉
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主料
[*]牛里脊适量
[*]薄皮青椒适量
辅料
[*]蒜适量
[*]淀粉适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
青椒炒牛肉的做法步骤
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1
牛里脊切薄片，加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
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2
青椒去籽洗净切小块，蒜切片。
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3
锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色盛出。
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4
锅中留余油，放入蒜片、青椒翻炒至九分熟。
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5
合入牛肉，加盐调味炒匀。
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6
成品图。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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