蒸十香菜
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/06/21/20230621168729669040113912270318.jpg?x-oss-process=style/p800“健脾消食，利尿通便，强身健体，醒脑，开智。可炖，可炸，可炝，可凉拌，暑天极品青菜。
蒸十香菜，散素素里，香喷喷里。”
食材明细
主料
[*]十香菜一把
辅料
[*]普通面粉少许
[*]蒜少许
调料
[*]花生油少许
[*]盐少许
[*]香油几滴
[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蒸十香菜的做法步骤
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1
自家种的十香菜。
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2
摘十香菜的嫩芽，如图所示。
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3
洗净，捞出，控干水分。
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控好的菜倒进盆里，少放入点油。（这样拌面蒸出来的散素素，不粘团，把它焯匀，都沾上油）。
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5
蒜切碎。
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6
加少许盐捣成蒜泥，备用。
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还要少量多次的加面，搅拌均匀，每个叶子都薄薄的沾上一层面粉，如图所示。
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蒸菜，必须滚锅上笼蒸。
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盖盖大火蒸三分钟左右。
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蒸好后立即放入盆里，用筷子快速拌匀，使其散热。
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倒入蒜泥，滴几滴香油。
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拌匀即可。
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装盘即食。
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美味。
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15
散素素里，香喷喷。
小窍门
蒸菜，必须滚锅蒸。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜
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