昭通网 发表于 2019-3-31 20:17:04

把芝麻做到馒头里,又香又软又美味,做法简单,孩子爱吃!

我国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期,《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。

馒头是我国的传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,制品 外形为半球形或长条。

哈妹今天分享一个馒头的新做法,把芝麻做到馒头里,又香又软又美味,做法简单,孩子爱吃,我们一起看看吧!

椒盐黑芝麻花卷





椒盐黑芝麻花卷

配料:

面粉400克、酵母2克、熟黑芝麻20克、水260克、椒盐适量、香油适量

烹饪步调 :

1.酵母放进面粉里拌匀




2.加入水,和成面团在室温下进行发酵




3.两个小时左右面团发酵至原来的两倍年夜




4.将黑芝麻用擀仗擀碎备用




5.将面团排气揉匀后擀成长方形的面皮




6.均匀的刷上香油,撒上椒盐和黑芝麻碎




7.从一端卷起,卷成一个长方形




8.切成年夜 小一致的剂子




9.用筷子在中间压一下




10.两手拉着两端朝相反的偏向 拧,条理 朝外




11.将两端收于底部,依次做好进行醒发




12.水开后上锅,年夜 火蒸10分钟,再转中火蒸10分钟,关火后虚蒸3分钟后再掀开锅盖




13.美味做好啦




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