还在担心 炒木耳总是锅里往外喷油？年夜 厨教你这一招，真的很管用
木耳是家里平常吃的最多的一种食材，木耳质地柔软、味道鲜美、营养丰富、有养血驻颜、祛病延年的功能 。但不知道年夜 家有没有遇到这种情况，在家炒木耳的时候，方才 一下锅就噼里啪啦的响，一个不小心就被喷出锅的油给溅到了，烫的那才叫一个疼。
后来去朋友家吃饭，他是饭铺 里的年夜 厨，跟他说了这个情况，他说可以将木耳焯一下水，口感更脆嫩，控水一定要控清洁 ，这也是为什么会溅油的症结 。后来试了一下，真的很管用，年夜 家试试吧。
木耳鸡蛋炒肉
配料:
鸡蛋四个、泡发木耳200克、猪肉100克、姜两片、葱适量、盐适量、料酒适量、油适量、生抽适量、鸡精少许
烹饪步调 :
1.准备好资料 ，木耳泡发后撕小片焯水，控干水分，肉和葱切丝，姜切片。
2.鸡蛋打撒放少许料酒和盐，锅内放油，炒出装盘。
3.锅中放油，放入肉丝翻炒均匀后放入一些葱丝和姜片，再放酱油和料酒翻炒。
4.肉丝炒熟后倒入木耳继续翻炒，放入适量盐和鸡精。
5.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳翻炒均匀，把剩下的葱丝放进去翻炒。
6.盛出装盘
年夜 家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
转发存眷 香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各类 美食，简单又易做哟
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]