每家菜谱都不一 样，美味的家常菜，三分钟上桌，全家都爱的美味！
咖喱年夜 虾资料 ：年夜 虾400克咖喱酱2汤勺盐适量，植物油适量
做法：
1、年夜 虾洗净取出虾线。
2、将年夜 虾放入沸水中煮熟捞出沥水备用。
3、炒锅内放入植物油，放入年夜 虾炸一下，捞出沥油。
4、另起锅放入植物油，加入咖喱酱。
5、将咖喱酱炒匀。
6、放入年夜 虾、盐翻炒均匀即可出锅。
【香辣藕丁】
用料： 莲藕1节、葱花数片、郫县豆瓣酱2汤匙（30g)、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐1/4茶匙（1g）；
做法
1.莲藕1节，洗净去皮，切成丁；锅中倒入清水烧烤，焯烫一下藕丁；
2.焯过水的藕丁捞出沥干备用；郫县豆瓣酱切碎备用；
3.锅中倒入适量的炒菜油，放入豆瓣酱和葱花，爆香锅底；
4.放入焯过水的藕丁，翻炒1分钟后，放入生抽、老抽、糖、盐调味后，可以适当加入少量清水，让调味料充分融合，年夜 火收汁后即可出锅；
凉拌金針菇
凉拌金针菇
原料
金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;
4、上桌前滴几滴香油即可。
韭菜炒香干
资料 :韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。
做法:
1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；
3.一直 翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
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