这位湖南设计师，穿越年夜 半个中国去吃糖，把养生酿成 了生活美学
赶蜂人的生活跟着花期走，哪座山的花开了，赶蜂人便挑着自己的蜜蜂上路，路途远的，租辆卡车将箱笼运曩昔 ，四处奔忙 ，仿佛是迁徙的牧民。花期一到，肖玮就像是蜜蜂一样，急急的从湖南赶往河南，有时甚至是更远的处所 ，她将跟着合作的蜂农去采蜜，成群蜜蜂环绕在身边是稀松平常的事情，肖玮并不会尖叫，或有半点紧张，她闲闲地看着田间一笼一笼的蜂箱，微微地笑着，在期待 着收获。
对于黄湖农场的蜂农们来说，肖玮是他们难得遇到的文化人。她是个设计师，在长沙拥有属于自己的工作室，收入稳定，生活充裕 。她涌现 在黄湖农场，仅仅是因为一个畅想，用自己的设计为众多产品赋值的她，创建 了自己的品牌“请慢用”，而现在她正在寻找可以分享的味道。这场找寻的旅途以自然蜂蜜为起点，直到现在都没有停下。
因为这个味觉灵敏的妹子对食材要求实在是太高了，每一个产品都要穿越年夜 半个中国去亲自挑选，不选到最高品质的食材誓不罢休，这一选就是两年的时间。
肖玮天生味觉过人，并且从来不喝咖啡、奶茶、碳酸饮料，几乎不在外面吃饭，一口便能尝出甜味剂的腻味。
蜜蜂酿蜜需要一个进程 ，工蜂将花蜜存储在蜜囊中加工，发酵之后转化为了葡萄糖和果糖，只是这种方才 采得的花蜜含有年夜 量的水分，即便经过蜜囊加工，也会有60%左右的水分，因而工蜂采蜜结束后，蜂巢内的内勤蜂会赓续 煽动同党 ，使蜂蜜中的水分蒸发。水分越低，蜂蜜的保质期越久，10到15天之后，成熟的蜂蜜才会酿成，这时蜜蜂会吐出蜂蜡保存食物。
蜂农们采蜜的周期往往是三天左右，这时蜂蜜方才 酿成，仍然有点水润，不过为了生活，蜂农们还是会将蜂蜜交给蜂场，甚至有些投机倒把的蜂农还会趁机将热水倒入蜂蜜桶中搅拌，让蜂蜜看上去更多一些。因为采集蜂蜜量年夜 ，蜂场的蜂蜜并不会专门检测成分含量，进入生产线之后统一浓缩、杀菌、罐装，看上去和天然蜂蜜没有什么差别。
“现在市面上用来检测蜂蜜的办法 都不靠谱，有些人说天然蜂蜜会拉丝，其实工厂的蜂蜜经过浓缩之后同样也能产生。”自然蜂蜜与工厂蜂蜜难以区分的难题，让肖玮颇为挫败，不过在重复 不雅 察之后，她逐渐发明 了窍门，自然蜂蜜拥有生命力，当你晃动瓶身时，你会发明 里面会赓续 涌动微小的气泡，仿佛在呼吸一样，发出咕噜咕噜的声响。
肖玮想要用心做好蜂蜜，然而合作的蜂农戴胜图却神色凝重，早在肖玮去找他的时候，他就说过：“真蜂蜜做不过假蜂蜜”，然则 肖玮执意以凌驾 市场价数倍的价格收购他的蜂蜜，让他看到了这个小姑娘的诚意，决定合作。
生平第一次，戴胜图比及 蜂蜜成熟的第十五天才切开蜂蜡。取蜜时，戴胜图说了一句让肖玮无法忘记的话。这个粗拙 的蜂农，像孩子一样玩耍玻璃球似的，对着阳光，凝视着那块黄澄澄的蜂蜜，感慨 着：“这是我这辈子做得最好的蜂蜜了。"
黑糖，追寻流逝的味道
蜂蜜是旅途的第一站，肖玮胜利 了，她的蜂蜜含水量低，可以在常温下保存，并且永不变质。然而这样的精品却因为价格的问题无法打开市场，肖玮必须还要继续寻找新的产品，机缘巧合，她来到了海南。
在这里，她认识了制糖年夜 师吴奇珍，吴家五代制糖，老先生是非物质文化遗产的传承人，制糖手艺乃是一绝。糖坊里的生活是全新的体验，神秘而古老的十八口连环铁锅熬制，蔗汁的水分渐渐蒸发，逐渐成为金红色的浓稠糖稀。暖暖的甘甜香味，让人仿佛疲惫的精神自然而然获得 舒缓。肖玮是一个女性，也唯有女性，能力 体会到，痛经痛得生不如死的时候，一杯暖暖的黑糖水可以带来的慰藉。
这就是自己要找的理想味道！
她带回了一整块糖砖带回家給亲友品尝盲测，然则 黑糖粗拙 的外包装让年夜 家提不起兴趣。在以瘦为美的时代，女孩子吃块巧克力都要为包装袋上的卡路里斤斤计较半天，骤然拿到一块糖砖，难免要打退堂鼓。
朴素的黑糖，无法获得女孩子们的青睐。于是肖玮施展 自己平面设计师的优势，和团队重新改革 这款产品。将糖条朋分 为七块，恰好满足经期需求，一个月的分量便利 掌握，改革 后的黑糖上架之后就销售一空，成为店里最火爆的产品。
然而没过多久，黑糖熬制就涌现 了问题，吴奇珍师傅退休，年轻的小徒弟出道，制作经验的欠缺使得黑糖的甜味和之前产生 了偏差，肖玮当即决定将销售势头正猛的黑糖下架。
她重新踏上了寻找黑糖味道的途径 ，一路寻找，从海南、福建，再到云南，终于她在昭通巧家找到了相近的口味，盲品会上年夜 家一致推举，沉寂了半年，黑糖终于回到了年夜 家的视野中。
小青柑，我追求有温度的交往
寻找食材的途径 ，没有尽头。享受了甘甜的滋味之后，肖玮开始思考分享的味道，也就是这款方才 推出不久的小青柑茶，这一次她来到了广东新会。
对于爱品茗 的人来说，小青柑茶相当耳熟，以青柑皮包裹细碎的普洱，温水冲泡后，前三泡尽是青柑的香味，然而随着时间流逝，茶叶的香味也渐渐浮出水面，清清淡淡之后，才是说不尽的余味悠长。
这样的味觉体验让肖玮涌出了新的想法：与其说是冲泡小青柑，不如说这正是朋友相聚时最理想的状态。
她将自己的心得付诸到了小青柑的产品试验上，每个茶包中都附赠了一张卡片，里面有36个心理学有关的问题，石友 相聚的时候，可以询问对方这些问题，有时即就是 没有见过几次面的朋友，通过这些问题也能加深新的了解。
传统意义上，蜂蜜也好、黑糖也好、青柑茶也好，只不过是生活中的一些物品，而肖玮将自己的作品归结为生活美学。生活美学究竟是什么？我想谜底 并不仅仅在于包装的精致、产品的品级 ，更多是这些物品给人美的享受，同时也能体会到生活的美好吧。
而肖玮正是这样一个努力生活的姑娘，她曾有过一段濒临破产的黑暗岁月，从绝境中爬出之后，她将自己的热情投射到了自己的“请慢用”品牌，甚至她会为每一个客户写信，纸短情长，她想要分享这些生动的情绪。“以前，我的书信还有一些模版，但今年我想转变 自己的方法 ，我要把那些素未谋面的人看成 自己的朋友，为他们代写书信。”
简简单单的一句“请慢用”不正是急忙 的世俗生活里一句温馨的问候吗？我想那些手写的书信一定带着奇特 的温度，会让更多的人带着对生命的感激和热忱第说出那句“请慢用”。
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