端午将至，教你3款美味粽子做法，快乐度佳节！
时间过的很快，转眼，一年端午又快来临，每年的的这个节日，都是街头卖香包的把记忆唤醒，每当看到街头突然涌现的香包摊位，便知道包粽子的日子又要到来了。端午将至，教你7款美味粽子做法，自己动手，制作自家端午美食，快乐度佳节。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/QqzITlgJUtz2jW0oYwzCefQl8icGw1YqpFRB3whu6JnJEVt6TusWelIicRN47qumCsWbHE23zLpSoYn3m3jR0Muw/0?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5
一、豆沙粽子
细腻的甜豆沙，配上软糯的糯米，超级好吃，粽叶的香气，配上蜂蜜更是好吃啦~最简单朴素却最好吃的粽子，不可错过哦！材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许做法：1、洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了，然后卷成桶形。5、放入糯米，再加入豆沙馅，最后放些糯米。6、包好后，放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/QqzITlgJUtz2jW0oYwzCefQl8icGw1Yqp92gEDqEgV0u9EYuzNqEQ67l4cAV9bmictHlKlxb9QVsOiazUBwQJ2rDg/0?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5
二、豆枣粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个，粽子叶少许做法：1、糯米加入芸豆，清洗干净。2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。3、再准备蜜枣。4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。6、将粽子叶封口。7、多出的粽子叶绕一圈并压实。8、用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/QqzITlgJUtz2jW0oYwzCefQl8icGw1Yqpav6p92Ky0syibePjWlbV9X1Jp7ic8JqOSGibgCQ6a88zcpR5oHbvJOYLw/0?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5
三、紫薯水晶粽
材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油做法：1、准备材料。2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。5、将紫薯馅捏成一个个小团状。6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。9、放入一粒紫薯馅团。10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。12、将两边折角。13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。14、用棉线绑扎好粽子。15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。16、剥开那个惊艳难以言表！小贴士：1、西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团。2、西米蒸出来更Q更漂亮！
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/QqzITlgJUtz2jW0oYwzCefQl8icGw1YqppLOVYs6hU43t9aVEicP34Ng6wDCLDT6HYzvo9fdz4LibDB6UbmtCRvAg/0?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5
页:
[1]