这菜是全家的最爱，男人下酒菜，女人常吃补气血，小孩常吃变聪明
金针菇营养美味，是非常好的保健食品，有很好的抗癌效果，最次要的是又叫”增智菇“，对儿童的身高和智力发育都非常好，不管大人小孩都应该多吃。
明天这道凉拌菜用金针菇和黄瓜搭配，油腻爽口还非常下饭，做法也超简单，想了解的亲们往下看哦！
【凉拌黄瓜金针菇】
【食材】黄瓜2根，金针菇1把，香菜，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，植物油少许
【制造】
1、将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘。
2、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下。
3、金针菇用开水焯一下。
4、捞出沥干水分，摆放在黄瓜丝上，再撒些香菜。
5、鸡蛋打到碗里搅拌平均，葱姜切末，2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下，搅拌平均。
6、热锅凉油，放入鸡蛋疾速搅拌成碎块。
7、将鸡蛋盛出备用
8、锅里留少许底油，放入葱姜末爆香。
9、放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠。
10、放入鸡蛋碎搅拌平均。
11、将鸡蛋酱淋在金针菇上，吃的时分拌匀即可，营养美味，又非常下饭，老少皆宜。
【小贴士】
1、由于黄瓜有农药残留，所以建议去皮吃。
2、金针菇在吃之前最好也浸泡一下。
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]