米饭终结者，下饭神菜谱！人人都能做，胃口好到2019！
肉沫豆角下饭菜材料：
豆角500g猪肉碎200g，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱 大蒜过量，生抽1勺糖1勺，老抽过量，淀粉1勺，料酒1勺，植物油过量
做法：
1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
2. 豆角切成丁
3. 葱 蒜 小米椒 切成丁
4. 锅底放过量植物油 油低温的时分就把肉沫放出来煸炒 加少许老抽调色
5. 然后乘出备用
6. 锅底放大批植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
7. 把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 大批的清水，一定要一点一点的放 一定要大批多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
8. 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加过量的盐 翻炒平均
9. 出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
凉拍黄瓜
黄瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各过量
做法：
1、预备好以上一切材料，将黄瓜清洗干净，放在案板上用刀拍开，切小块
2、将拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉
3、蒜切末，花生用刀碾碎
4、将腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌平均入味，即可（能吃辣椒的，平均涂上辣椒酱更有滋味）
酸辣土豆丝
材料，土豆3块，小葱3根，辣椒3个，蒜3瓣，生抽2勺，白糖1茶匙，花椒粉1茶匙，香醋1勺，盐过量
做法：
1. 为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，过量盐调匀。
2. 土豆去皮洗净切细丝。
3. 用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。
4. 辣椒切圈，香葱切寸段。
5. 锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿。
6. 倒入控干水的土豆丝翻炒平均。
7. 把提早调好的料汁倒出来炒匀。
8. 最后香葱段下锅。
9. 土豆丝很好熟，翻炒一分钟关火。不要炒过火。
韩国泡菜
次要材料：大白菜 1大棵，白萝卜半棵,韭菜一小把，黄洋葱一粒
次要配料：姜茸，蒜茸各一小碗，新高梨半粒
酱料：鱼露1大汤匙，辣椒粉2大汤匙，方便面内调料粉1包(最好是韩国泡菜味的)，糖
其他：糯米粉一汤匙
做法：
1、将辣椒腌料，一层层抹在白菜叶上;
2、涂好之后，将最外层的白菜叶包起来成一圆球;用塑料袋装好，建议1棵装一个塑料袋，以方便食用;
3、在室温形状放置1天，之后放入冰箱，第2-3天即可食用;
4、加入梨浆的泡菜比较清甜，存在冰箱形状下，可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;
5、吃的时分，拿出一包，切成块状条状，即可享用
凉拌豇豆
主料：豇豆200克、辣椒2个、蒜4瓣、老干妈10克、辣椒油10克、醋5毫升、香油2毫升、生抽5毫升、盐少许、油过量。
做法
1. 豇豆、蒜瓣、辣椒洗净。
2. 锅里加水煮开，放入豇豆，滴几滴食用油和过量盐，煮4-5分钟，捞起过两遍凉水。
3. 辣椒和蒜瓣切碎。
4. 放入碗里加生抽、陈醋、香油、辣椒油、老干妈和过量盐拌匀。
5. 过好凉水的豇豆切成小段放到盘子里。
6. 淋上调好的酱汁，搅拌平均即可。
金针菇
成分:
蘑菇，鸡肉，芝麻油，盐，醋，酱油，香菜
实际：
1。金针菇金针菇切掉根，洗净，撕成一小捏。
2。水煮沸后，开水。
三.蘑菇煮鱼到菜，备用。
4。鸡肉，盐，醋，酱油，芝麻油，倒入蘑菇香菜。
5的油是热的。锅。
6。把油倒下去，把蘑菇倒在蘑菇上搅拌平均。
手撕鸡
次要材料：
鸡胸肉300克，生姜4, 5克芝麻，花椒油10毫升，白糖3克，酱油10毫升，胡椒5克，葱5克，麻油3毫升。
实际：将鸡胸肉和姜片放入锅内，放入凉水中煮约10分钟，直至熟肉。姜片，切好，切好。预备，辣椒油，胡椒粉，芝麻酱。切成细丝的洋葱。在预备好的冰水里煮鸡肉，这样滋味就更好了。用酱油，芝麻油，芝麻酱，红油辣椒，白糖，花椒面调成味汁儿。浸过的鸡肉被撕成平均的细丝。将酱汁、鸡肉和洋葱倒入平均搅拌平均。
冷菠菜粉丝
成分:
150g，50g，菠菜粉丝、豆瓣酱、尤巴大批核桃油、芝麻油、蒜量量，过量的盐，滋味很鲜
实际：菠菜用热水洗净后焯一下捞出，放在冷水中冷却，水干段。风扇也用热水煮和切开。放入热水浸泡腐竹。将一切原料放入容器中，加入蒜、盐、香油调味，滋味非常新颖。2勺郫县豆瓣酱滋味更好，滴几滴核桃油，拌匀。
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]