大年四道下酒菜，美味健康比肉强
一日三餐，做本人喜欢的美食，与您共享家的滋味。俗话说：吃了腊八饭，就把年货办。离春节越来越近了，人们末尾置办年货，在饮食上相对而言大鱼大肉要吃的多点，脂肪的摄入量要偏高，那么，明天就给大家分享几道简单油腻的凉拌菜，让您在大年吃的开心，吃的健康。
一、芝麻油拌藕片
1、藕去皮洗净，切薄片浸泡在凉水中；
2、开水里滴几滴食用油和少许盐，放藕片焯水；
3、捞起，迅速放入凉水备用；
4、香葱少许切末，加入蒜泥、白糖、香醋、盐、小米辣、少许纯净水、芝麻油调成汁；
5、将调好的汁浇在藕片上，拌匀即可。
二、凉拌黑木耳
1、木耳放在水中浸泡发开，洗净木耳里的杂质；
2、大片的木耳可以用手撕成小片；
3、水烧开，放少许盐，把木耳放入焯水；
4、把焯好水的木耳捞出，迅速放入凉水中过凉并控干水分；
5、木耳中放入香葱末、蒜泥、盐、香醋、胡椒粉、芝麻油搅拌平均，装盘即可。
三、凉拌莴笋
1、莴笋去皮洗净；
2、把莴笋切细丝装盘(不要焯水);
3、把葱白切细丝，小米辣切细圈，放少许盐、芝麻油，倒入莴笋，拌匀即可。
四、凉拌豆角
1、豆角洗净切成4cm左右的小段；
2、水烧开后滴几滴食用油、放少许盐，把豆角放入焯水；
3、焯水后的豆角用凉水过凉，控干水分，码好装盘；
4、取红辣椒一个，切细丝，放入蒜泥、盐、香醋、鸡精，大批纯净水、芝麻油，拌匀浇在码好的豆角上即可。
家有饭香，简单美味。繁忙一天，家是港湾。抖落满身尘埃，去除身心疲惫，品味家的滋味，感受家的暖和。谢谢您的阅读，假如您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。
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