卤味世家酱肘子配方，40年传了3代人，又香又烂不油腻，简单适用
每次走到卤味摊前就走不动，看着那让人垂涎三尺的美食，真的是还没吃到嘴里，口水曾经到肚子里了。根本就控制不住本人的食欲，特别是那一道酱肘子，那真的是叫一个香啊，煮好的肘子又香又烂还不油腻，几乎就是人世美味，吃上一份肘子，感觉能开心好几天了。明天教大家一个酱肘子的做法，是一个秘制配方，只需掌握住配料，做起来也是蛮简单，容易上手还美味，正是大家需求的，喜欢吃的冤家一定要收藏了，不喜欢的冤家也一定要收藏了，做出来你就忍不住了。
食谱营养：
猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
猪肘合适人群：普通人都可食用；干冷痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 猪肘食疗作用：猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
私房酱肘子
食材预备：
猪肘 1个，酱油 3勺，葱 3棵，姜 5片，蒜 2头，八角 3个，花椒 1小把，桂皮 1小块，干辣椒 3个，料酒 4勺，生抽 10毫升，老抽 10毫升，蚝油 1小勺，五香粉 1小勺，白胡椒粉 1小勺，姜粉 过量，南乳汁 30毫升，香叶 3片，丁香 3粒，草果 3粒，冰糖 1块，水 过量
秘制配方：
腌料：五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半汤勺、酱油3勺、料酒2勺
卤料：大蒜12瓣、姜5片、葱3棵打成结、料酒2勺、生抽2勺、老抽10毫升、蚝油1汤匙、南乳汁30毫升、冰糖1小块、干辣椒3个、花椒1把、八角3个、桂皮1小块、香叶3片、丁香3粒、草果1颗
做法：
（1）肘子洗干净，用剪刀从中间剪开，渐渐剥了它的骨，放入腌料，腌制1小时或以上；
（2）将肘子卷起来，用纱布包好，可以用绳子将它绑起来，锅中放入姜3片、料酒、水烧开，摆入肘子煮10钟左右，锅里的水要倒掉不用；
（3）捞起肘子，放入冷水中冷却，并洗去浮沫，铸铁锅中加入清水和卤料，煮开3分钟后摆入肘子，再次煮开，盖上盖子小火煮2小时，等煮好的肘子冷却后，连汁带锅放进冰箱冷藏浸泡一个早晨，每二天可开吃。
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1、英语教师问小明：“你明天为什么没交作业？”小明说：“我做了，但是忘带了。”教师说：“没做就说没带！你知道这种行为用英语怎样说吗？”小明想了想说：“no zuo no die！
2、闺蜜的儿子被闺蜜打了，下手能够有点重了，小家伙撕心裂肺地大哭起来，闺蜜赶紧给儿子道歉，儿子依然不依不饶，越哭越凶猛，哭声也越来越大。闺蜜让我去哄哄小家伙，小家伙看了我一眼，跟妈妈说：“妈妈，想用美人计能不能找个好看点的。”
3、昨天早晨和冤家开车出去玩，结果开在半路这货说要下车去买水，我在车上等，去了十多分钟后他拼命的跑回来，后面跟着两条狗拼命的吠，这货一上车就把车启动了，我以为他被吓得要撞死那两条狗，结果他把远光灯打开了，拼命的闪：让你们追我，劳资亮瞎你们的狗眼......我都惊呆了 ......
4、女孩咯咯地笑起来伏到他胸前：“就知道你会猎奇我怎样会看上你……若不是当年你爷爷在林场当知青时，从兽夹下救了我一命，我明天也不能够修成人形来见你。”男孩蹭地从床上跳起来，颤抖着扭头望她，瞪大的眼睛里装满了恐惧和绝望：“你……你是四九年当前才修炼成精的？
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